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【内容紹介】

主要なサプリメント29種の基礎知識とエビデンスを全て説明！
これ1冊で、サプリメントとは何か、理論から摂取方法まで網羅！
何を摂れば良いのだろう？そんな疑問に答えます。
試験データが備わった「効くサプリ」だけを厳選。

第１章　サプリメントの歴史と健康との関係
第２章　サプリメントＱ＆Ａ
第３章　サプリメントの基礎知識とエビデンス
第４章　サプリメント摂取のケーススタディ


［著者紹介］
大谷　勝
東京大学大学院特任教授。アミノ酸製法研究に携わり、東京大学でアスリートを対象とした「アミノ酸研究」のプロフェッショナル。日本オリンピック協会　情報・医・科学専門委員会サポート部会メンバー。パラリンピック陸上強化委員。