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【内容紹介】

健康・長寿で有名な沖縄県の伝統的な食材やレシピ、暮らしの知恵を豊富な写真とイラストでわかりやすく解説。
体の中から元気に、健康になるための知恵を紹介し、沖縄おばぁが元気で健康で、そして長寿である秘訣を伝授します。

【目次】
沖縄おばぁが健康で元気なワケ
沖縄おばぁの6大長寿の秘訣
沖縄を代表する健康食材
沖縄おばぁの健康レシピ
おばぁ自慢の伝統食
>おばぁ自慢の伝統食
おばぁの健康習慣
困ったときのおばぁの民間療法
アンチエイジング＆生活習慣病を予防
子供特有の不調を解決
沖縄おばぁの健康料理・素材と症状別索引

［監修者］
平良一彦
琉球大学観光産業科学部教授（医学博士）

［料理・レシピ］
しらいし　やすこ（フードコーディネーター）