最新研究でわかった日本人の長生き栄養学

内容・概要

人生を豊かにしてくれる

栄養学の楽しい知識が満載!

本書は世界と日本から探し出した最新理論に基づき、
私たち日本人にとって一番体にいい
栄養の摂り方を紹介した本です。

人間が長生きできるかどうかの基本は、
食生活にあります。そのために役立つ知識が
栄養学です。

本書では、栄養学の基本である
糖質やたんぱく質、ビタミンやミネラル、
フィトケミカル、また発酵食品などについての
おもな働きや、高血圧、糖尿病などの
生活習慣病やがん、認知症、寝たきりなど
現代人の多くがかかえる病気や不快症状別に、
もっとも効果的な栄養素の摂り方を
図やデータをつかって紹介しています。

体にいい栄養素と、その正しい摂り方を知ることで、
健康的に長生きできる確率は高くなります。
栄養学を知ることは、
人生を豊かにしてくれます。
ぜひ読んでためしてみてください

目次

1章 長生きするための栄養素はこれだ
2章 生活習慣病、がんを防ぐ栄養素
3章 認知症を防ぐ栄養素
4章 寝たきりを防ぐ栄養素
5章 栄養素を生かす食べ方と生活習慣