異国のおやつ

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1,760(税込)
本体1,600円+税10%
160ポイント(10%)
データサイズ 約388MB
販売状態 販売中
制限事項 印刷不可 ・ コピー不可
販売開始日 2024/06/20

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定価 1,600円+税
著者名 岸田麻矢
ページ数 172
判型 A5判
発行年月日 2020/09/11
ISBN 9784767827797

異国のおやつ

内容・概要

スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。
食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。
それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。
テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊!

1章 ヨーロッパのおやつ
2章 北南米のおやつ
3章 中東のおやつ
4章 アジアのおやつ

★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。
★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち
★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録

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